Page 40 - edlake Magazin – Ausgabe Sommer 2025

Nach der Ernte ist
vor dem Brot
Wenn die Frucht vom Acker geholt wird,
sieht der Bauer das Werk seiner Hände.
Viel Arbeit, Schweiß und Achtsamkeit hängen
an einer guten Ernte.
Die riesige Käsetheke mit über siebzig
Käsesorten wird zum großen Teil regio-
nal beliefert. Wir entdecken so manche
Spezialität und probieren das ein oder
andere Stück Käse. Der Hofladen wird
von regionalen Herstellern beliefert.
Allein zehn Lieferanten stammen aus
einem Umkreis von 50 Kilometern, 15
aus einem Umkreis von 75 Kilometern.
Das Konzept der Regionalvermarktung
geht hier also voll auf. Und es ist alles in
Bioqualität.
Der Wocheneinkauf im Hofladen?
Ja, das ist ohne weiteres möglich. Du
findest vor Ort von Tiefkühlkost über
Getränke bis hin zu Kosmetikproduk-
ten alles, was zu einem Wocheneinkauf
gehört. Und all das bekommst du hier
natürlich in Bio-Qualität. Aber nicht nur
das Sortiment überzeugt uns. Es ist die
Atmosphäre, die hier herrscht. Die Kun-
den werden freundlich begrüßt, sind teils
sogar mit Namen bekannt. Es ist stets
Zeit für einen kleinen Plausch. Soziale
Kontakte werden im Hofcafé inmitten
des Verkaufs gepflegt. Es ist ein Kon-
zept, das überzeugt. Ein Konzept, das in
zwei Generationen gewachsen ist.
edlake-Fazit: Natürlich bekommst du
hier Lebensmittel in bester Bioqualität.
Selbstverständlich sind die angebo-
tenen Waren regional. Was uns aber
besonders beeindruckt, sind die Men-
schen. Hier herrscht echte Freundlich-
keit. Die Betreiber arbeiten mit großem
Herzblut und gesundem Stolz an der
Sache. Für den kleinen Ort Mühlhausen
ist der Biohof Groß ein Juwel, ein Ort des
Zusammenlebens. Wir genießen unse-
ren Kaffee und staunen, wie viel Leben
dieser Laden innehat. Bist du neugierig
geworden? Dann komm doch einfach
vorbei und überzeuge dich selbst, wie
Nachhaltigkeit funktionieren kann.
Biohof Groß Hofladen
Dorfbrunnen 1
34576 Homberg (Efze)-Mühlhausen
Tel. 05681 9390296
info@biohofgross.de
www.biohofgross.de
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