Page 35 - edlake Magazin – Ausgabe Herbst 2024
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Kulinarik | Schloss Hirschgarten
Schloss Hirschgarten:
Ein historisches Juwel voller Inspiration
Das Gästehaus und die Kräutergärtnerei Schloss Hirschgarten in Borken, in unserer wunderschönen edlake-Region, ist ein Ort, der durch seine harmonische Verbindung von Natur, Geschichte und Gastfreundschaft besticht. Unter der liebevollen Leitung von Bettina Hauenschild und Otto Kulka erwartet die Besucher ein Aufenthalt, der nicht nur Erholung, sondern auch kulinarische Köstlichkeiten und ein tiefes Eintauchen in die Welt der Heilkräuter verspricht. Wir haben die beiden besucht und möchten euch nun gern diesen zauberhaften Ort der Stille vorstellen.
Text: Tanja Flörsch | Fotos: David Heise
Wusstet ihr?
... Hirsch und Heil gehören zu- sammen. Wir haben da mal ein paar Beispiele für euch: „Hirsch- Wurz“ ist eine Pflanze, welche
in den Bergen wächst und an welcher sich der Hirsch, wenn er verwundet ist, reibt, damit es heilt. Der Hirsch galt schon seit jeher als etwas ganz Besonde- res, so hat der Hirsch auch kein Fleisch, sondern Wildbret. 1773 wurden die Hirsch-Tränen und Hirsch-Zähren sehr teuer ver- kauft, weil sie als Herz stärken- de, schweißtreibende und allen giftigen und pestilenzischen Seuchen widerstehende Arznei galten.
edlake – das Erlebnismagazin für die Ferienregion im Herzen Deutschlands | Herbst 2024
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